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Formations diplômantes - BTS

Gestion et conduite d’une exploitation agricole

Objectifs

Présentation
Devenez le(la) chef(fe) d’exploitation qui fait la différence : celui/celle qui sait produire mieux, au moindre coût, tout en sécurisant la qualité et la traçabilité. Au BTS Conduite & Gestion d’une Exploitation Agricole (CGEA), vous apprendrez à piloter des cultures et des élevages performants, à maîtriser l’eau et les intrants (goutte-à-goutte, ferti-irrigation, protection intégrée), à optimiser la post-récolte et à tenir une comptabilité de ferme claire pour décider vite et juste. Une formation 100% terrain, où l’on apprend en faisant, au contact de fermes partenaires, de serres pédagogiques et d’experts du secteur.

Mais ce BTS va plus loin : il forge des entrepreneurs et des manageurs capables de lire un marché, négocier des contrats, mobiliser une coopérative, utiliser les outils numériques (tableaux de bord, collecte mobile, SIG de base) et conduire une équipe saisonnière en toute sécurité (SST, HACCP). Vous sortez avec un business plan agricole crédible, des gestes professionnels maîtrisés et une vision agroécologique et climato-intelligente de la production. Bref : un profil immédiatement employable… et prêt à créer sa propre exploitation.

Objectifs

  • Conduire les productions végétales & animales selon le contexte agro-écologique.
  • Gérer l’exploitation : planning des travaux, achats, stocks, comptabilité de base, trésorerie.
  • Maîtriser eau & intrants : irrigation (goutte-à-goutte/aspersion), fertilisation raisonnée, protection intégrée.
  • Qualité & sécurité : hygiène, post-récolte, traçabilité, SST/EPI, HACCP de base.
  • Commercialiser : étude de marché, circuits courts/coopératives, négociation, contrats.
  • Entreprendre : business plan agricole, indicateurs technico-économiques, maintenance d’agroéquipements.
  • Numérique : tableur de suivi, collecte mobile, tableau de bord simple.
  • Communication : animation d’équipe saisonnière, relation fournisseurs/clients.

Prérequis

  • Niveau : Bac (sciences/techniques conseillé) ou équivalent ; VAPP possible pour professionnels.
  • Dossier : formulaire + relevés + pièce d’identité + lettre de motivation orientée projet agricole ; entretien.

Débouchés

1) Cœur de ferme (production végétale & animale)

  • Chef·fe d’exploitation / Conducteur·rice de ferme (maraîchage, céréales, mixte)
    • Missions : plan de cultures, fertilisation/irrigation, gestion main-d’œuvre, budget, ventes.
    • Milieux : fermes familiales, domaines agricoles, fermes-écoles.
    • Livrables : calendrier cultural, journal de parcelles, marges brutes, plan de récolte.
  • Responsable serre / pépinière
    • Missions : conduite sous abri (semis, repiquage, climat, ravageurs), traçabilité.
    • Milieux : serres commerciales, projets horticoles/urbains.
    • Indicateurs : taux de levée, uniformité, rendements, pertes post-levée.
  • Chef·fe d’élevage (avicole/bovin/ovin-caprin)
    • Missions : rationnement, biosécurité, reproduction, santé animale, bâtiments.
    • Milieux : fermes d’élevage, intégrateurs avicoles, laiteries amont.
    • Indicateurs : GMQ, IC/ICV, mortalité, taux de mise-bas/ponte, litres/jour.
  • Technicien·ne irrigation / gestion de l’eau
    • Missions : pilotage goutte-à-goutte/aspersion, ferti-irrigation, maintenance pompage.
    • Milieux : périmètres irrigués, fermes sous pivot, projets maraîchers.
    • Indicateurs : uniformité d’arrosage, consommation/m³/tonne, pannes/temps de remise.

2) Agroéquipement & maintenance

  • Technicien·ne agroéquipement
    • Missions : entretien tracteurs/implants, réglages semoirs/pulvés, sécurité.
    • Milieux : exploitations mécanisées, CUMA/coop, concessionnaires.
    • Indicateurs : taux de disponibilité, coûts/h, dérives d’étalonnage.
  • Gestionnaire de parc matériel / atelier
    • Missions : plan de maintenance, stocks pièces, planning interventions.
    • Livrables : carnets d’entretien, suivi coûts, tableaux de bord pannes.

3) Qualité, HSE & certification

  • Technicien·ne qualité post-récolte (HACCP)
    • Missions : tri/calibrage, chaîne du froid, hygiène, fiches non-conformités.
    • Milieux : stations de conditionnement, entrepôts frais, unit. laitières.
    • Indicateurs : pertes %, réclamations, conformité audits.
  • Responsable traçabilité / certification (GlobalG.A.P., Bio, équitables) – niveau junior
    • Missions : procédures, registres, auto-contrôles, préparation d’audits.
    • Livrables : manuels qualité, plans d’actions, indicateurs conformité.

4) Intrants, commerce & technico-vente

  • Technico-commercial·e intrants (semences, engrais, santé animale)
    • Missions : conseil technique clients, démonstrations, suivi de parcelles/élevages.
    • Milieux : distributeurs/agro-fournitures, coopératives.
    • Indicateurs : chiffre d’affaires, satisfaction, taux de réachat.
  • Responsable magasin/stock d’intrants
    • Missions : réception, stockage sécurisé, FIFO, inventaires, traçabilité.
    • Livrables : fiches stock, écarts inventaires, respect conditions (température, MSDS).

5) Transformation & chaîne de valeur

  • Technicien·ne transformation (fruits/légumes, lait, céréales)
    • Missions : process artisanaux/semis-industriels, hygiène, standardisation.
    • Milieux : TPE/PME agro, coopératives de transformation.
    • Indicateurs : rendements de transformation, conformité organoleptique.
  • Agent·e de collecte / approvisionnement
    • Missions : planification collectes, contrôle qualité à l’entrée, logistique amont.
    • Livrables : bons de réception, taux de refus, OT collectes.

6) Conseil, animation & organisations professionnelles

  • Conseiller·e agricole / animateur·rice de coopérative
    • Missions : itinéraires techniques, écoles aux champs, gestion de groupe, alphabétisation économique.
    • Milieux : coop/OP, ONG, projets publics.
    • Indicateurs : adoption techniques, productivité adhérents, taux de remboursement intrants.
  • Chargé·e de suivi-évaluation (agri) – junior
    • Missions : fiches de suivi, enquêtes fermes, tableaux de bord.
    • Livrables : bases de données, rapports trimestriels, cartes simples (si formé·e).

7) Logistique agricole & achats

  • Assistant·e achats agro / planification
    • Missions : besoins intrants, appels d’offres simplifiés, suivi fournisseurs.
    • Indicateurs : OTD (on-time delivery), coûts/ha, conformité.
  • Coordinateur·rice logistique récolte / expédition
    • Missions : planning récolte, conditionnement, transport, cold chain.
    • Livrables : plannings, feuilles de route, température à cœur, pertes.

8) Agri-tech & données (selon appétence)

  • Opérateur·rice SIG/monitoring parcellaire – junior
    • Missions : relevés GPS, carnets numériques, photos géolocalisées, lecture NDVI.
    • Livrables : cartes simples, suivis visuels de vigueur, alertes terrain.
  • Assistant·e data ferme
    • Missions : saisie/contrôle données (intrants, rendements, sanitaire), petits tableaux de bord.

9) Entrepreneuriat (création ou reprise)

  • Microferme maraîchère / horticulture sous abri
    • Livrables : business plan, plan cultural, contrats AMAP/restauration.
  • Atelier avicole/laitier ou engraissement
    • Indicateurs : IC, mortalité, cash-flow, rotation lots.
  • Pépinière / semences locales / compostage & valorisation organique
    • Livrables : catalogue plants, traçabilité semences, normes compost (humidité/CN)

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